随着天气渐凉，来一道清爽开胃的涼拌粉腸吧！这道菜色香味俱全，制作简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。首先准备好新鲜的粉腸和所需的调料，比如蒜末、香菜、辣椒油等。将粉腸清洗干净后，放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，使其更加爽脆。接着将处理好的粉腸切成适当大小的小段，放入碗中备用。

接下来就是调味环节了，加入适量的盐、酱油、醋、糖以及一勺辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢口感更丰富，可以撒上一些芝麻或者花生碎增加香气。最后放上切好的香菜段和蒜末，再次轻轻拌匀即可。一道美味的涼拌粉腸就完成啦！🌟

这道菜色泽诱人，酸辣适口，不仅能够增进食欲，还能帮助消化。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴💕