💡五香猪肉干是一道经典的小零食，无论是追剧还是聚会都很适合。首先准备好新鲜的猪腿肉，建议选择瘦肉较多的部分，这样口感更佳。将肉清洗干净后切成条状，大小可以根据个人喜好调整。接着用料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料腌制，让肉充分吸收味道，腌制时间最好不少于4小时，最好是过夜哦。

🔥腌制好的肉条放入锅中，加入适量清水煮沸，去除血沫和杂质，这样可以让肉干更加清爽不油腻。捞出后沥干水分备用。接下来是关键步骤——调味烘干。在一个碗里混合五香粉、辣椒粉（可选）、胡椒粉等香料，均匀涂抹在肉条上，然后放在烤架上，用低温慢慢烘烤。如果家里没有烤箱，也可以用电饭煲或平底锅小火慢煎。

第三段：🌟烘烤过程中需不断翻动，确保每根肉条都能受热均匀。当肉条表面变得干爽且带有诱人的焦香味时，即可关火。刚出炉的五香猪肉干香气四溢，外皮微脆，内里却依然保持了肉质的鲜嫩。趁热享用或者密封保存，都是美味的选择！快试试吧，让你的味蕾感受这份传统风味的魅力～😋💖