🌸酥炸小河虾是一道色香味俱全的经典小吃，外酥里嫩，让人垂涎欲滴！首先准备好新鲜的小河虾，清洗干净后沥干水分，撒上少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味～接着准备一个碗，打入鸡蛋并加入适量面粉，搅拌成均匀的面糊，将小河虾裹上面糊备用。

🍳热锅倒入食用油，烧至五成热时放入小河虾，小火慢炸至金黄色捞出控油。为了增加口感层次，可以复炸一次，让外壳更加酥脆。最后撒上椒盐或辣椒粉，一盘香喷喷的酥炸小河虾就完成啦！

🍴这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。一口咬下去，酥脆的外壳包裹着鲜嫩的虾肉，幸福感瞬间爆棚！快动手试试吧～🐟🍴