酸笋炒肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的五花肉和酸笋，再搭配一些青红椒和蒜末增添风味。先把五花肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制片刻，让肉质更加入味。接着将酸笋洗净切段，青红椒切块备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄出油，加入蒜末爆香，随后倒入酸笋快速翻炒，酸笋特有的香气瞬间扑鼻而来。最后加入青红椒，调入适量生抽、老抽和糖，大火快炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，酸辣适口，肉质鲜嫩多汁，酸笋的爽脆口感更是让人回味无穷。无论是下饭还是配粥，都是一绝！😋🍴💕