在家想吃一顿美味的鱼料理？其实煎鱼一点都不难！首先准备好新鲜的鱼，可以是鲈鱼或者鲫鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身两面撒上适量盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。平底锅加热后倒入少许油，油热后放入姜片爆香，再把鱼轻轻滑入锅中。记得小火慢煎，一面定型后再小心翻面，两面金黄即可出锅。如果喜欢更丰富的口感，还可以在煎的过程中加入蒜末、辣椒或者酱油提味。最后装盘时撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家常煎鱼就完成啦！😋 配上一碗白米饭，简单又满足，快来试试吧！🍚✨