豆豉，作为中式料理中的经典调味料，不仅风味独特，还富含营养。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！💪

首先准备好所需材料：黄豆、辣椒粉、盐、花椒粉和白酒等。先把黄豆提前泡发，再煮熟至软糯状态，沥干水分后摊开晾凉。接着将黄豆放入密封容器中发酵，期间需注意保持干燥与通风，大约需要7-10天时间。当豆子表面长出一层白色菌丝时，便可以加入调料进行搅拌啦！🌶️🧂

最后一步是再次密封发酵两周左右，待其散发出浓郁香气即可开封享用啦！无论是用来炒菜还是拌饭，都能让菜肴瞬间提升一个档次哦～🍚🍛

快动手试试吧！用亲手做的豆豉为家人带来健康又美味的一餐吧～🍴💕