引言 🌟

水煮香螺是一道简单又美味的海鲜料理，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。这道菜色香味俱佳，不仅保留了香螺的鲜美，还融入了香料的独特风味。如果你也想尝试制作这道菜，那就跟着步骤一起动手吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的香螺，清洗干净后备用。此外，还需要一些姜片、葱段、辣椒和花椒等调料，这些是提升味道的关键。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入蒜末和香菜点缀。

烹饪步骤 🍳

1. 将香螺放入锅中，加入清水煮沸，去除杂质后捞出沥干水分。

2. 锅内倒入适量油，加热后放入姜片、葱段和花椒爆香。

3. 加入香螺翻炒均匀，再倒入少许料酒去腥增香。

4. 最后撒上辣椒和调味品，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士 📝

为了让香螺更加入味，可以提前用盐水浸泡一段时间。此外，火候要掌握好，避免过久烹饪影响口感哦！

结语 🍜

这样一道色香味俱全的水煮香螺就完成啦！端上桌后香气扑鼻，让人垂涎欲滴。快来试试吧，让家人朋友都品尝到你的厨艺成果吧！😋🍴