提到新疆美食，抓饭绝对是绕不开的经典！今天就教大家做一道地道的边疆抓饭，让你在家也能享受这份来自大漠的独特风味～🌟

首先准备好食材：羊肉（或牛肉）200g、胡萝卜2根、洋葱半个、葡萄干适量、大米2杯、清水、孜然粉、盐和植物油。✨

第一步是炒肉，热锅凉油，将切好的羊肉块煎至表面金黄，加入洋葱翻炒出香味；接着放入胡萝卜丁，撒上孜然粉继续翻炒均匀。💛

第二步是焖煮，把淘洗干净的大米铺在肉菜上面，倒入没过食材的清水，水量稍多一些，因为抓饭需要更软糯的口感。⏰盖上锅盖小火焖煮约20分钟，最后撒上一把葡萄干增添酸甜滋味。🍇

出锅前搅拌均匀，一盘色泽金黄、香气扑鼻的抓饭就完成啦！🍚快叫上家人一起享用吧，每一口都是满满的幸福～🍴💕