秋天是收获的季节，也是制作柿子酒的好时机！剥开一个熟透的柿子，软糯香甜的果肉让人垂涎三尺。今天就来教大家如何在家自制柿子酒，感受秋日的醇厚风味～

首先准备新鲜的柿子和优质白酒。将柿子洗净晾干后去皮切块，放入干净无水的玻璃罐中。一层柿子加一层冰糖，最后倒入白酒直至没过柿子。密封罐口，放置阴凉处静置三个月即可。期间记得每周摇晃一次瓶子，让味道更加均匀融合。

随着时间推移，柿子的颜色会逐渐变深，酒液也愈发清澈诱人。等到开瓶时，那浓郁的果香扑鼻而来，抿上一口，甘甜中带着微醺，仿佛把整个秋天装进了杯子里🍂🍷。快来试试吧，给自己和家人一份独特的秋日礼物！🍹🍂