🏠厨房里飘出阵阵香气，今天要教大家做一道经典的家常菜——红烧带鱼🐟！这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合忙碌了一天后犒劳自己和家人。首先，准备好新鲜的带鱼一条，记得清洗干净并切段哦！再备上生姜片、蒜瓣、酱油、料酒、糖和醋等调料，这些都是制作美味红烧带鱼的关键。

🍳接下来就是烹饪环节啦！先将带鱼段用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。热锅加油，放入姜片爆香后，把带鱼段轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着倒入适量料酒去腥增香，加入热水没过带鱼，再加入生抽、老抽调色调味，撒入一些白糖提鲜。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，让带鱼充分吸收汤汁的味道。

第三段：🍽最后一步，开大火收汁，加入少量醋增加风味，待汤汁浓稠时即可出锅。装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧带鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，保证每一口都让人回味无穷！记得分享你的成果给朋友们哦，👍点赞支持更给力！