夏天到了，怎么能少了一盘香辣诱人的小龙虾呢？今天就教大家如何在家轻松制作美味的鲜煮小龙虾！🍴先把新鲜的小龙虾放进清水中浸泡，加入少许盐和醋，让它们吐出泥沙。接着用刷子仔细清洗每一只小龙虾，去掉头部的沙线，这样吃起来更放心哦！💚

接下来是关键步骤：调味！在一个大锅里倒入适量油，放入姜片、蒜末爆香，再加入辣椒酱和花椒粒翻炒出香味。把小龙虾倒入锅中，快速翻炒均匀，让每只虾都裹满调料。然后倒入啤酒或者清水，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花提香。🔥

盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，等汤汁收浓就可以出锅啦！摆盘时可以点缀一些香菜叶，不仅颜值高还增加风味。剥开壳，肉质紧实弹牙，蘸着汤汁入口，简直太满足了！🎉快来试试这道夏日必吃的美味吧～