✨豆腐虾仁是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备嫩豆腐一块和新鲜虾仁适量，再备上一些葱姜蒜末提味。剥好的虾仁用少许盐、料酒腌制片刻去腥增鲜，同时让虾仁更加滑嫩。豆腐切块焯水备用，这样既能保持形状完整，也能去除豆腥味。

🍳热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入虾仁翻炒至变色，接着倒入适量清水或高汤煮开。随后轻轻放入豆腐块，小心不要弄碎。调入生抽、蚝油提鲜，再撒点胡椒粉去腥增香。小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道，最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠挂满食材表面。

🍴出锅前撒上葱花点缀，一道晶莹剔透、鲜美可口的豆腐虾仁就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还富含优质蛋白质和钙质，特别适合家庭聚餐或者日常饮食。快动手试试吧，美味就在你的厨房里等着你哦！🎉