今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——饽荠肉圆！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且做法也很容易上手哦。首先准备新鲜的五花肉和荸荠（也就是北方人说的马蹄）。先把五花肉剁成肉泥，再把荸荠切成小丁，两者混合后加入适量盐、生抽、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，让肉馅更有黏性。💡

接下来就是制作肉圆的关键步骤啦！用双手将调好的肉馅团成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。然后放入锅中，用温油慢慢煎至表面金黄，最后加入清水炖煮几分钟，让肉圆充分吸收汤汁的味道。🔥

出锅后的饽荠肉圆晶莹剔透，咬一口满嘴香嫩多汁，荸荠的脆爽与肉香完美融合，简直是舌尖上的享受！🌈 不妨趁着周末在家试试吧，相信家人一定会喜欢这道菜哦～🍴✨