平菇是一种非常常见的菌类食材，口感鲜嫩，营养丰富，特别适合快炒。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的家常炒平菇吧！😋

首先，准备新鲜的平菇一把，将其撕成小朵，用清水冲洗干净后稍微浸泡一下，这样可以去除表面的杂质。接着，将青椒和红椒切丝，蒜瓣切片备用。🌶️✨

热锅凉油，放入蒜片爆香，随后倒入沥干水分的平菇翻炒。平菇下锅后会出一些汤汁，耐心翻炒至水分蒸发，这时加入青红椒丝，继续翻炒均匀。⏰🔥

最后，加入适量盐调味，再撒上一点生抽提鲜，快速翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的炒平菇就完成啦！😋🍴

这道菜简单易做，不仅保留了平菇的原汁原味，还增添了蔬菜的色彩和营养。快试试吧！🌟