在这个炎热的夏天，来一道清爽又开胃的凉拌麻辣豇豆吧！这道菜简单易做，却能瞬间唤醒你的味蕾。首先，准备好新鲜的豇豆，清洗干净后切成小段，然后放入沸水中焯烫几分钟，直至变得翠绿而有弹性。捞出后迅速过冷水，保持豇豆的脆嫩口感。

接下来是关键步骤——调制酱汁。在一个小碗里，混合生抽、醋、糖和辣椒油，再加入切碎的大蒜和小米椒，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的香气，可以撒上一些芝麻或者花生碎。最后，将调好的酱汁倒入豇豆中，轻轻拌匀，让每根豇豆都裹满美味的调料。

放入冰箱冷藏半小时后再享用，味道更佳哦！这道凉拌麻辣豇豆不仅色香味俱全，而且富含膳食纤维，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌶️