夏天到了，涼拌菜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道清爽开胃的涼調茄子🍆，简单又美味。首先，将新鲜的长茄子洗净切条，上锅蒸熟，蒸至软烂即可。蒸好的茄子放凉备用。接着准备调料汁，蒜末、生抽、醋、糖、香油混合均匀，喜欢辣的可以加点辣椒油🌶️。最后把调好的酱汁淋在茄子上，撒上葱花和香菜点缀，搅拌均匀就完成啦！这道菜色泽诱人，酸甜适口，特别适合炎热的夏日食用。不仅解腻还能促进食欲，绝对是家人的最爱！记得尝试哦～😋🍴