✨酸辣米线是一道让人垂涎三尺的传统美食，酸中带辣，辣里透香，绝对是冬天暖心、夏天开胃的绝佳选择！那么，如何在家轻松制作这道美味呢？让我们一起看看吧！

🌟准备食材：首先你需要准备好新鲜的米线、木耳、胡萝卜、黄豆芽、香菜、小葱等配料，以及蒜末、辣椒油、醋、生抽和鸡精等调味料。如果喜欢肉食，也可以加入一些煮熟的鸡肉丝或牛肉片。

🍴制作步骤：第一步是将米线提前泡软备用；接着将胡萝卜和木耳切丝，用开水焯一下；然后热锅凉油，放入蒜末爆香，加入辣椒油炒出香味；最后把所有配菜倒入锅中翻炒均匀，再加入适量的水煮开后，放入泡好的米线，调入醋、生抽和鸡精，搅拌均匀即可出锅。撒上香菜和小葱，一碗香气四溢的酸辣米线就完成啦！

😋快来试试吧！无论是寒冷的冬日还是炎热的夏天，这碗酸辣米线都能让你感受到家的味道！🍜🍛