💡香炒鸭胗是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。准备新鲜的鸭胗几个，先用清水清洗干净后切片，再用料酒、生抽、盐腌制片刻，这样能让鸭胗更加入味。同时准备好青椒、红椒、姜蒜等配料，切好备用。

🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后加入腌制好的鸭胗快速翻炒，直至变色。接着倒入切好的青红椒，继续翻炒均匀。此时可以加入少许老抽调色，让整道菜看起来更有食欲。

第三段：调味是关键，适量加入白糖、鸡精和胡椒粉提鲜，最后淋上一点香油增香。翻炒均匀后即可出锅，一道香气四溢的香炒鸭胗就完成啦！🌟快叫上家人一起品尝这道美味吧！记得趁热吃哦，口感更佳！😋