春天到了，正是吃田螺的好时节！今天教大家做一道开胃又下饭的酸辣炒田螺～😋

首先准备材料：新鲜田螺500克、小米椒几个、大蒜一头、姜一小块、香葱适量。先将田螺清洗干净，用盐水浸泡半天，吐出泥沙。接着热锅倒油，放入蒜末、姜片和切段的小米椒爆香，厨房瞬间香气四溢～🍲🔥

倒入处理好的田螺翻炒均匀，加入少许料酒去腥，再调入生抽、老抽、醋和糖，最后加点清水焖煮几分钟。待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酸辣炒田螺就完成啦！🍴✨

这道菜酸辣适口，鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💖