周末宅家，想吃点小零食？试试自制酥炸薯条吧！金黄酥脆、外焦里嫩，每一口都让人幸福感爆棚～😋

准备材料

首先准备好新鲜土豆（约2个），食用油适量，盐少许。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备一些黑胡椒粉或辣椒粉哦！🌶️

步骤一：切条

将土豆洗净去皮后切成均匀的长条状，尽量保持粗细一致，这样炸的时候会更均匀。切好后用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉，防止粘连。💦

步骤二：焯水定型

把切好的薯条放入沸水中煮1-2分钟，捞出沥干水分。这一步能让薯条更加紧实，炸出来更酥脆！💪

步骤三：低温初炸

锅中倒入足量食用油，加热至150℃左右，将薯条轻轻放入油锅，中小火慢炸至微微金黄。这一步是为了让薯条内部熟透。💛

步骤四：高温复炸

将油温升高到180℃，再次放入薯条快速复炸30秒，直到表面变得酥脆金黄即可。捞出后撒上适量盐和黑胡椒调味，趁热享用吧！💥

💡小贴士：刚出锅的薯条最好搭配番茄酱一起吃，酸甜开胃，根本停不下来！🍴❤️

快动手试试吧，让你的厨房充满香气！🎉