💡卤五花肉是一道色香味俱全的经典家常菜，做法其实并不复杂，只需要准备好食材和调料就能轻松搞定！首先，将新鲜的五花肉切成适口大小的块状，用清水浸泡去血水，这样可以减少油腻感。接着，准备卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒等必不可少，再加入老抽、生抽、冰糖和料酒，调出浓郁的酱汁。🔥起锅烧热后放入五花肉翻炒至表面微黄，倒入调好的卤汁，加适量清水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得适时翻动，让每一块五花肉都能充分吸收卤汁的味道。等到汤汁收浓，五花肉变得红亮诱人时，就可以关火啦！✨出锅前撒上一把葱花点缀，香气扑鼻，肉质软糯却不失嚼劲。无论是配米饭还是夹馒头吃，都超级下饭哦～😋快试试吧，让你的餐桌多一份美味！