✨ 前言 ✨

在中国菜中，将不同食材巧妙搭配往往能带来意想不到的美味体验。今天就来分享一道既简单又下饭的家常菜——猪肉炒猪耳朵！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有猪肉的嫩滑又有猪耳朵的脆爽，绝对是饭桌上的明星菜品！

🌟 准备材料 🌟

- 猪肉（瘦肉）：150克

- 猪耳朵：1个

- 青椒：1个

- 干辣椒：适量

- 生姜、蒜：少许

- 盐、酱油、料酒：适量

✨ 制作步骤 ✨

第一步：先将猪耳朵和猪肉清洗干净，分别切成薄片或细条；青椒切块备用。猪耳朵需要提前煮熟，确保口感更佳哦！

第二步：热锅凉油，放入生姜片和干辣椒爆香，接着加入猪肉翻炒至变色。

第三步：倒入猪耳朵继续翻炒，加入适量酱油和料酒调味。最后放入青椒块，快速翻炒均匀，直至青椒断生即可出锅啦！

🍴 小贴士 🍴

烹饪时注意火候，避免猪肉过老而影响口感。此外，猪耳朵一定要提前处理干净，去除多余油脂，这样吃起来才会更加清爽。

🎉 总结 🎉

这道猪肉炒猪耳朵不仅色香味俱全，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上餐桌！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！😋💕