今天教大家做一道简单又美味的家常菜——葱油莴笋！这道菜不仅做法简单，而且清爽开胃，非常适合夏天享用。😋

首先准备好食材：新鲜莴笋两根、小葱几根、蒜末适量。记得先将莴笋去皮后切成细条，用淡盐水浸泡一会儿，这样既能保持脆嫩口感，还能去除多余草酸。接着把小葱切段备用。✨

热锅凉油，待油温五成热时放入葱段，小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。然后在同一锅中加入蒜末爆香，再倒入沥干水分的莴笋丝快速翻炒，加入少许盐调味即可出锅。最后撒上之前炸好的葱段，一道色香味俱全的葱油莴笋就完成啦！🍴🍃

这道菜色泽翠绿诱人，口感爽脆，配上浓郁的葱油香气，简直让人垂涎欲滴！快试试吧，健康又美味！🌱💕