🍴 准备食材

做一道简单又营养的家常菜，你需要准备：新鲜毛豆200克、瘦猪肉150克、青椒1个、生姜几片和蒜瓣适量。此外，还需要一些调味料，比如生抽、老抽、料酒、盐和淀粉哦！💪

🔥 制作步骤

第一步，先将瘦肉切成细丝，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，让肉质更加嫩滑。接着把青椒洗净切丝，毛豆剥壳备用。💡

第二步，热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再倒入少量油，爆香姜蒜，接着下毛豆翻炒几分钟，加入少许水焖煮，直到毛豆变得翠绿软糯。🌱

第三步，加入青椒丝翻炒均匀，最后倒入炒好的肉丝，调入适量盐和少许老抽上色，快速翻炒均匀即可出锅啦！✨

🍽️ 小贴士

1. 炒毛豆时加点水焖煮，可以让毛豆更入味且保持鲜绿。

2. 肉丝腌制时加入淀粉能让口感更嫩滑。

这道青椒肉丝炒毛豆不仅色彩丰富，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌！😋 想吃就快试试吧！🍴