西芹炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的西芹和优质瘦肉。西芹洗净后切成均匀的小段，瘦肉则切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉片更加嫩滑多汁。葱姜蒜切末备用，增添风味。

热锅凉油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中加入葱姜蒜爆香，再放入西芹段大火快炒，保持蔬菜的脆爽口感。最后，将炒好的肉片回锅，加入适量的酱油和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的西芹炒肉片就完成了！😋🍴

这道菜不仅操作简便，还富含膳食纤维和蛋白质，健康又美味，绝对是餐桌上的明星菜品！🌟