有没有人和我一样，特别喜欢吃清淡又鲜嫩的菜？今天就教大家做一道简单又美味的葱油鱼片！🐟💨

首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少的鱼种，比如鲈鱼或者草鱼，这样口感更好哦～先把鱼肉切片，用少许盐、料酒腌制10分钟，去腥又入味！接着将腌好的鱼片放入沸水中快速焯熟，保持鱼肉的嫩滑感。捞出后沥干水分备用。💡

接下来是关键步骤——制作葱油！剥几颗大蒜切碎，再准备一把小葱切成葱花。热锅倒油，等油温升高后先放入蒜末爆香，再撒上葱花，小火慢慢熬至香味四溢。最后把熬好的葱油均匀地淋在鱼片上，瞬间香气扑鼻！🎉

这道葱油鱼片不仅颜值高，还营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧～😋✨