🌿毛豆炒三蔬是一道简单又营养丰富的家常菜，特别适合追求健康饮食的朋友。这道菜色彩丰富，口感清爽，做法也很容易上手！👀

首先准备好食材：新鲜毛豆、胡萝卜、青椒和洋葱是必不可少的主角。剥好的毛豆先用开水焯一下，这样能保持它的鲜绿颜色哦～🥕🌶️🧅接着，将胡萝卜切片，青椒和洋葱切块备用。热锅凉油后，先放入洋葱爆香，再依次加入胡萝卜翻炒，最后放入毛豆和青椒快速翻炒几分钟。调味只需加少许盐和一点点生抽提味即可，不需要过多调料，让食材本身的味道更突出！调味料的选择一定要讲究清淡，这样才能更好地保留蔬菜的原汁原味～调味时还可以撒点黑胡椒增添风味。✨

一道色香味俱全的毛豆炒三蔬就完成啦！摆盘后可以撒上些许葱花点缀，既美观又美味！这道菜富含膳食纤维和多种维生素，非常适合搭配米饭或作为健康餐的一部分。💪🍚

快试试吧，一起享受美味又健康的素食时光！🍴🌟