🏠周末宅家做美食，不如试试这道简单又美味的香辣豆腐鱼！首先准备好新鲜的鱼片和嫩滑的豆腐，再搭配一些辣椒和香料，光是想象就让人垂涎三尺。豆腐富含蛋白质，鱼肉鲜美细嫩，二者结合既营养又下饭。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

🍳热锅凉油，将鱼片轻轻放入锅中煎至两面金黄，取出备用。接着用同一锅爆香姜蒜末和干辣椒，散发出诱人的香气。加入适量豆瓣酱翻炒均匀后，倒入适量清水或高汤，水开后加入切块的豆腐，煮至豆腐入味。

第三段：🌶️最后把煎好的鱼片放回锅中，小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱佳的香辣豆腐鱼就完成了！😋这道菜不仅颜值在线，而且口感丰富，辣中带鲜，鲜中透香，绝对是家人聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧！🍴✨