想吃地道的客家美食吗？那就跟着步骤一起做吧！💖首先准备新鲜的猪肉，剁成细腻的肉馅，加入适量的盐、酱油和姜末调味。接着打入一个鸡蛋，再撒上一把葱花，搅拌均匀，让每一块肉都裹满香味。💪

接下来就是搓丸子啦！用双手将肉馅团成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整哦。然后把它们放入烧热的油锅中，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。🔥

最后一步是炖煮，将炸好的肉丸放入砂锅，加水没过丸子，再放入香菇、胡萝卜等配菜，小火慢炖半小时，让汤汁充分渗入丸子内部，鲜香四溢。🍲

这样一道色香味俱全的客家肉丸子就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道传统美味吧！👨‍👩‍👧