蒸排骨是许多家庭餐桌上常见的美食之一。这道菜以其独特的风味和简便的制作方法深受人们喜爱。首先，挑选新鲜的猪肋排，将其洗净后切成适口大小。接着，将排骨用适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒等调料腌制，使其充分入味。为了增加口感和营养，还可以加入一些姜片和蒜瓣。

准备好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸约20-30分钟，直到排骨熟透且肉质鲜嫩。出锅前可以撒上一些葱花和香菜提香。一道美味的蒸排骨就完成了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的经典家常菜。