轻食是一种健康饮食的概念，主要强调食物的低热量、高营养和易消化的特点。它不仅仅是指那些低脂肪、低糖分的食物，更是一种注重食材新鲜、制作简单以及分量适中的饮食方式。轻食通常包含丰富的蔬菜、适量的蛋白质来源（如鸡胸肉、鱼肉或豆类）以及健康的脂肪（比如来自牛油果或坚果），避免过多加工食品和调味料的使用。这种饮食习惯有助于人们维持健康的体重，提高身体素质，同时也符合现代人追求健康生活方式的需求。

轻食理念在全球范围内逐渐流行起来，许多餐厅也开始提供专门的轻食菜单，旨在满足顾客对健康饮食日益增长的需求。通过选择轻食，不仅能够享受美味的食物，还能兼顾健康，是现代都市人忙碌生活中的一种理想选择。