小馄饨，又称云吞或抄手，是一种广受欢迎的小吃。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美。包制小馄饨不仅是一门手艺，也是一种乐趣。下面将详细介绍几种常见的小馄饨包法。

一、基本包法

1. 取一张馄饨皮：首先准备好馄饨皮和馅料。

2. 放入馅料：在皮中央放上适量的馅料。

3. 对角折叠：将皮对角线方向对折，使两个相对的角相遇。

4. 捏紧封口：用手指沿着边缘轻轻捏紧，确保封口紧密不露馅。

二、花式包法

- 蝴蝶结形：在对角折叠后，再将两端向中间捏合，形成蝴蝶结状。

- 口袋形：将皮四边向中心聚拢，形成一个小口袋，封口时可以加入一点水帮助粘合。

三、烹饪技巧

- 烧开一锅水，下入包好的小馄饨，待馄饨浮起即熟。

- 可以根据个人口味添加高汤、葱花、紫菜等调料，提升风味。

通过以上步骤，即使是初学者也能轻松掌握小馄饨的包法，享受制作的乐趣。