中储粮（中国储备粮食管理总公司）与中粮（中国中粮集团有限公司）都是中国重要的大型国有企业，但它们在职能和业务范围上存在显著差异。

中储粮主要负责国家粮食的储备和调控工作，确保国家粮食安全。它通过在全国范围内建立粮食储备库，进行粮食的收购、储存、轮换和销售等业务，以应对可能发生的粮食短缺或市场波动。此外，中储粮还承担着粮食市场的宏观调控任务，保障国家粮食安全。

相比之下，中粮则是一家集农产品贸易、物流、加工及粮油食品生产销售为一体的综合性企业。中粮在全球范围内开展业务，涵盖从田间到餐桌的全产业链。其业务范围广泛，包括国内外农产品贸易、食品加工、生物能源以及金融服务等。中粮不仅关注国内市场，同时也积极参与国际市场竞争，是全球最大的农业综合企业之一。

总之，中储粮侧重于国家粮食储备和调控，而中粮则更专注于农产品的全产业链运营。两者在保障国家粮食安全方面发挥着不同的作用。