香煎豆腐配炒面条

今天为大家带来一道简单又美味的家常菜——香煎豆腐配炒面条。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。

首先准备材料：新鲜的面条、嫩豆腐、青椒、胡萝卜以及一些葱姜蒜。将豆腐切成厚片，用少量油小火慢慢煎至两面金黄，外皮酥脆即可盛出备用。接着煮好面条，捞出沥干水分，避免粘连。热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，再加入青椒和胡萝卜翻炒均匀。随后倒入面条，调入适量酱油、盐和糖，快速翻炒几下让面条充分吸收酱汁。最后把煎好的豆腐摆放在面条上，稍微加热一下即可装盘享用。

这道菜肴既有软嫩的豆腐，又有劲道的面条，搭配色彩鲜艳的蔬菜，既满足了视觉享受也兼顾了味蕾体验。快试试吧！