香辣诱惑——家常版辣子鸡丁做法分享

辣子鸡丁是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。这道菜色泽红亮，鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。

制作辣子鸡丁并不复杂，首先将鸡胸肉切丁，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，使其更加入味。接着准备干辣椒和花椒，热油爆香后加入鸡丁翻炒至变色，再放入姜蒜末提香。最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的辣子鸡丁便完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的佳选。无论是下饭还是配酒，都能带来极致的味觉享受。快动手试试吧！