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蛋白质变性定义 🧪🧬
健康知识

蛋白质变性定义 🧪🧬

2025-04-11

蛋白质变性是指蛋白质在物理或化学因素的作用下,其空间结构被破坏,导致其理化性质和生物学功能发生变化的过程。简单来说,就是蛋白质原本