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小苏打是不是食用碱 🧐
健康知识

小苏打是不是食用碱 🧐

2025-03-15

小苏打和食用碱虽然常常被人们混淆,但实际上它们是两种不同的物质。小苏打(学名碳酸氢钠)是一种常用的食品添加剂,常用于烘焙中帮助面团