在廣東省佛山市龍江鎮，有一種深受當地人喜愛的小吃——煎堆。它外觀金黃圓潤，像個金色的小球，讓人忍不住想咬上一口。煎堆不僅是味覺上的享受，更承載著豐富的文化內涵和歷史底蘊。每逢節日或重要場合，家家戶戶都會製作煎堆來慶祝團圓與幸福。

龍江煎堆以其獨特的製作工藝聞名。從選材到油炸，每一步都精益求精。糯米粉揉成的外皮包裹著香甜的餡料，再經過高溫油炸至酥脆，散發出誘人的香味。這種傳統美食不僅在本地備受歡迎，還逐漸走出了國門，在香港、澳門等地也吸引了大批食客。

如今，龍江煎堆已成為連接三地文化的重要橋梁。無論是在繁華街頭還是靜謐巷弄，都能看到人們品嚐這道美味的身影。龍江煎堆不僅是一種食物，更是鄉愁的寄托和情感的延續。讓我們一起品味這份來自龍江的甜蜜吧！💛